6 matvarer du bør spise mer av

Gulrøtter

Gulrøtter er søte, rike på karotenoider som gir huden din en gyllen farge og kan bidra til å redusere overflødig østrogen i kroppen. Noen er redde for at gulrøtter inneholder mye sukker, men dette er langt fra sannheten! Spis så mye gulrøtter du bare vil!

Jeg elsker å ha gulrøtter i suppe, raspe dem som tilbehør til fisk eller dyppe dem i hummus.

Gresskarfrø

Disse små frøene smaker fantastisk, jeg elsker å ha dem i både suppe (som topping), i granola, i brød og i knekkebrød. De er rike på fiber, men også på mineraler og sporstoffer som sink og kobber.

Spis gjerne en håndfull om dagen for den gode effekten særlig sink har på huden.

Brokkoli

Brokkoli er supermat!! Så godt, min favoritt er dampet med litt smør og skivede mandler. Brokkoli er rik på stoffer som kan redusere risiko for kreft ved å svekke tumorvekst, wow. Mat er magisk!

Dessuten inneholder brokkoli, samt kål og blomkål, stoffer som øker utskillelsen av østrogen som er gunstig for hormonbalansen.

Blåbær

En favoritt i mange norske hjem, ikke uten grunn. Blåbær innehold rikelig med polyfenoler, en type antioksidant som beskytter cellene dine. De er også rike på vitamin c og fiber, de er gode for både fettbalansen i blodet og for å beskytte deg mot sykdom.

Jeg bruker blåbær i smoothie, i grøten og som snacks. De er rimelige og kan til og med plukkes gratis i skogen.

Rødbeter

Rødbeter er fulle av antioksidanter og rike på jern og folsyre. De er gunstige for blodsirkulasjonen da de inneholder nitrater som omdannes til nitrogenoksid. NO dilaterer blodårene slik at mer blod kan strømme gjennom. Denne effekten brukes ofte av idrettsutøvere.

Rødbeter er fulle av fiber som tarmbakteriene elsker. Jeg liker å ha rødbete i smoothie.

Havre

Havre er et gryn som mange er glade i. Den er rik på fiber, og har en spesiell type fiber som heter betaglukaner. Dette fiberet er gunstig for fettsyrebalansen i blodet, blodsukkerbalansen, øker metthet og booster gunstige bakterier i tarmen.

Min favoritt er havregrøt og jeg bløtlegger alltid for å gjøre den lettere å fordøye. Når du bløtlegger havre vil du se at du får et slags slim mellom grynene. Dette slimet er gunstig for tarmen din, må si det igjen, mat er magisk!

Pannekaker blir heller aldri feil <3