Jeg har jo begynt som forhandler av noen fantastiske produkter, basert på økologisk aloe vera. Det beste med ved å være forhandler i Forever Living er at jeg kan jobbe akkurat når det passer meg, og med hvem jeg ønsker. Da jeg hadde en jobbdate med en venninne her om dagen drakk vi kaffe, hadde lunsj og satt til ute i solen, alt mens vi jobbet! Ikke feil for meg i hvert fall ;)
Jeg laget en veldig digg salat med babyleaf, avocado, pære, feta, walnøtter og gojibær. Som dressing hadde vi balsamicoeddik. Pærene er skjært med potetskreller.
Denne økologiske feta osten laget av sau- og geitemelk fant jeg på Rema. Den store på Lambertseter skuffer meg aldri!
Det er så mange som lager den samme salaten hver dag, med isberg, tomat, agurk og paprika. Da blir det ganske kjedelig i lengden! Jeg tilsetter alltid noe fett da det gir mer smak, metthetsfølelse og funne fettsyrer. I tillegg har jeg i noe søtt, helst bær. Plutselig har du noe godt og ikke minst super fresht til middag :D
Husk at du kan stemme på meg hver dag ved å gå inn på ShapeUp-jenta 2015 her! Da blir jeg så glad :D
Salat er ikke kjedelig mat – det er det beste som finnes. Men slike isberg+tomat+mais+agurk-salater, det klarer jeg ikke :p Denne høres veldig god ut !
Jeg har også blitt salatkresen, men det skal jo så lite til å gjøre en kjedelig salat knallgod!