Inneholder sponsede produkter
I kveld kommer Anne til meg på vin og da måtte vi jo ha noe godt å bite i. Disse cookiesene laget jeg også ret før jul, men da ble de ikke helt riktig. Denne gangen ble de passe søte og ikke minst, sprø på utsiden og seige inni, akkurat slik de skal være. De er dessuten lavkarbo og uten sukker og gluten.
4 dl finmalte mandler
1 dl lys fibersirup
60 gram smeltet smør
2 ss sukrin gold
1 ss chiafrø
1 ts bakepulver
1/2 ts natron
hakket, mørk sjokoladeBland alle ingrediensene i en bolle og form små boller på et bakebrett. Press dem litt flate før du steker dem på 180 grader i 8 minutter. Veldig lett og veldig godt!
Jeg håper dere koser dere masse i julen! Jeg har vært ganske sliten, men har hatt noen fine dager med familien. Det har også vært deilig å ta litt fri fra sosiale medier. Vi har vært mye både hos meg og hos Jon Anders, og det er så koselig å ha dobbel familie kjenner jeg! I går og i dag har jeg også fått ryddet endel i skap og skuffer her hjemme, kastet masse og laget noen poser som skal gis bort. Alltid deilig å få ut ting en ikke bruker, så ser jeg hva jeg faktisk har. Jeg får også helt hetta av å få alle gaver inn i leiligheten, null plass til å legge det noe sted. Da må noe annet kastes! Noen andre som har det slik? Nå er målet å kjøpe mindre. Jeg vil heller kjøpe noen få, dyrere ting enn masse dill hele tiden. Det får bli et av nyttårsforsettene <3
Bakte en av dine andre cookies oppskrifter for en liten stund siden, veldig gode! :-) Kunne du skrevet et innlegg om dine nyttårsforsetter og mål for det nye året?
Så bra! Det kan jeg gjøre :D
Mine kjeks ble så porøse å bare rydde sammen :O Tro hvorfor er så å si sammen oppskriften..