Cookies og venninnegaver

Jeg fikk den søteste gaven av min venninne Maria, nemlig en ferdig cookiemix på krukke! Dette er en genial idé til vertinnegave eller kanskje en gave til bestemor? Cookies er så digg, jeg har gått og spist disse rett fra fryseren de siste ukene, da de er farlig gode! Jeg kunne sikkert bakt vanlig cookies, men hvorfor ikke lage de sunnere når de smaker like godt? Her kommer bilder og oppskrift :)Halvert oppskrift

50g smør

40g sukrinmelis

20g sukrin/sukrin gold

1 egg

1 ts vaniljeessens

50g mandelmel

40g proteinpulver med sjokoladesmak

1/3 ts salt

1 ts bakepulver

30g hakket mørk sjokolade Pisk smøret mykt, tilsett egg og visp til en jevn røre. Bland inn det tørre. Sett deigen i kjøleskapet i 10-15 minutter. Form små topper som på bilde, jeg brukte en skje. Stekes i 7-8 minutter på 180 grader. Følg med, disse er best om de er litt myke! Perfekt lørdagskos! Du kan gjerne halvere oppskriften, altså bruke den jeg har skrevet i teksten, det blir nemlig ganske mange. Men de forsvinner fort, det lover jeg! Det er bare å spørre i kommentarfeltet om det er noe dere lurer på angående bytte av ingredienser i oppskrifter ;)