Frukt og hvor sunt det er blir flittig diskutert om dagen. Selv spiser jeg frukt, men jeg spiser ikke mengder av det. Jeg tåler ikke sukker så godt og kjenner en blodsukkerstigning godt på kroppen. Nyere forskning viser faktisk at hvordan vi reagerer på karbohydrater er forskjellig fra person til person, og at dette blant annet har noe med tarmbakteriene våre å gjøre. I tillegg påvirkes dette av aktivitetsnivået vårt. Det er selvfølgelig forskjell på en student som trener tre ganger i uken og en som driver med toppidrett.
Selv om jeg spiser lite frukt betyr altså ikke dette at du må unngå frukt. Vi er ulike og det er viktig med individualisering når det gjelder ernæring. Jeg har lest flere steder i det siste at hvis en sier at frukt inneholder endel sukker er dette med på å øke kostholdspresset, særlig blant unge. Jeg synes det blir for enkelt, spesielt siden jeg føler jeg har et bedre forhold til mat enn noen sinne, etter at jeg begynte å spise slik jeg gjør i dag. Før hørte jeg på alle som snakket om lavkalori og fettfattig mat, og endte opp med et mangelfylt kosthold som ga meg humørsvingninger, tørr og uren hud og en usunn kropp i ubalanse. Jeg mener synspunktene som fett som ofte frontes av ernæringsfysiologer, bidrar like mye til kostholdspress og spiseforstyrrelser, som det å si at det er sukker i frukt.Skal du kutte sukker er det selvfølgelig det tilsatte sukkeret du skal begynne med! Det er mange grunner til at folk ønsker å redusere sukkerinntaket. Har en god helse og kun ønsker å spise sunnere kan en fint erstatte sukkerholdig mat med frukt, i tillegg til frukten en fikk i seg fra før. Sliter en med blodsukkeret er faktisk ikke dette like heldig. Vi må klare å skille mellom menneskers behov i denne debatten.
Når det er sagt tenkte jeg å dele litt om en av mine favorittfrukter, nemlig granateple! Jeg synes denne smaker helt fantastisk, spesielt i salat eller som topping på gresk yoghurt/kefir/cottage cheese med nøtter og kanel.♥ Granateple er full av antioksidanter og er derfor betennelsesdempende
♥ Den er rik på fiber
♥ Den er en kilde til vitamin C, folat, vitamin K og kalium
♥ Den smaker fantastisk
♥ Kan være med og forebygge kreft
♥ Kan redusere blodtrykk
♥ Kan beskytte mot hjerte- og karsykdom
♥
Siri says
Flott innlegg! Helt enig med deg.
heleneragnhild says
Tusen takk :D
Maria K says
Granateple er kjempegodt! Liker å ta det i blender, sile av og da ha en supergod juice :D
heleneragnhild says
Det høres kjempe godt ut :)
Yngvild says
Jeg spiser frukt totalt uten begrensninger. Noen dager blir det gjerne 6-7 frukt. Jeg tenker at det er mye bedre at jeg dytter i meg frukt enn smågodt eller annet tilsatt sukker ;) Frukt inneholder jo i tillegg til fruktsukker mye annet sunt!
Jeg holder selv på med en mastergrad i fedme og helse og er derfor veldig opptatt av både helse og ernæring og jeg ville ikke anbefalt de mengdene frukt jeg sel spiser til en person som skal ned i vekt. Allikevel synes jeg ikke frukt skal ekskluderes fra kostholdet. Den pågående banandebatten misliker jeg igrunnen sterkt! Jeg er enig med deg at det er tilpasninger til den enkelte person som gjelder, men jeg synes det er skummelt når noen går ut og får frukt til å høres ut som en stor, skummel matvare! Det er nok mange andre ting som bør taes tak i (hos de fleste) lenge før frukten! :/
heleneragnhild says
Selvfølgelig er det bedre, men med såpass mye frukt tar jo det opp endel av energiinntaket ditt også. Det er utrolig mye mat som er mer næringsrik enn frukt, og som dermed også bør prioriteres. Det handelr ikke om enten eller, og det er veldig få som mener at frukt skal eksluderes fra kostholdet. Jeg opp lever selv at når jeg spiser mindre karbohydrater generelt har jeg mindre cravings og trenger da ikke å «dytte i meg» noe som helst. Veldig deilig faktisk :D Som jeg skrev i innlegget blir jeg overrasket over at ikke flere er ute etter andre i bransjen som går ut og advarer mot andre matvarer, jeg mener det er like skadelig ;)
Maren says
av ren nysgjerrighet, hvordan merker du (hvilke symptomer) får du når du merker blodsukkerstigning? jeg selv kjenner veldig godt på kroppen hvis jeg får blodsukkerfall, alt fra de klassiske humørsvingningene, hodepine, ser kun svarte prikker og kaldsvetter. Slik har jeg ikke hatt det på årevis da, men jeg husker de;)
heleneragnhild says
Det er jo litt sånn på folkemunne, for blodsukkeret vårt er jo godt regulert. Likevel merker jeg når jeg spiser mat som får blodsukkeret til å «svinge». Jeg blir svimmel og uvel, sjelver, humørsvingninger, får cravings og får dårlig hud :P veldig sjarmerende, hehe :D Jeg har hatt det slik helt siden jeg var liten og det eneste som hjelper er riktig kosthold.