God mandag fine <3
I dag har jeg vært på Tine for å bli intervjuet om dessert. Det skal brukes internt så det er ikke noe dere får se, men det var artig likevel. Etter det har jeg jobbet noen timer med kurset på onsdag (kun en ledig plass), tatt bilder, svart på masse mail og tatt telefoner. Det var deilig å få et avbrekk med min faste mandagstime på elixia, den sitter alltid! Når det føles hardt på den siste intervallsangen bestemmer jeg meg for å tenke på hvor heldig jeg er som kan trene. Det er faktisk noe jeg må minne meg selv på, for en glemmer fort hvor en har vært og hva en kommer fra.
De siste dagene har jeg hatt dilla på pannekaker.
Disse pannekakene er så gode og krever kun to ingredienser! Det blir jo ikke enklere enn det?
Vi må kalle en spade for en spade, dette smaker ikke akkurat som mammas, men det er naturlig. Disse pannekakene holder meg mett, holder blodsukkeret mitt i balanse, de kan nytes hver dag og jeg synes de er kjempe gode. Jeg fyller dem ofte med kefir blandet med litt bær og sukrin eller kokossukker, men de kan fint spises med ost, skinke og grønnsaker også.
For å lage dem hiver jeg to egg i blenderen (du kan også bruke stavmikser) og har i en ss naturell kremost. Så blender jeg og steker tynne pannekaker i smør.
Nå har jeg forresten bestilt time hos Frøyaklinikken og skal dit allerede på onsdag. Det blir veldig spennende og deilig å få hjelp. Jeg liker best å finne ut alt selv og vil gjerne fikse meg selv, men av og til tenker to hoder bedre enn et. I tillegg har jeg veldig god erfaring med å legge litt av byrden over på den som hjelper meg. Jeg har jo gått til psykolog og det hjalp meg masse. Jeg har gått til mentaltrener og det hjalp meg masse. Til og med det å gå til en kosmetisk sykepleier da jeg slet som værst emd huden hjalp utrolig. Ikke bare på huden, men på stressnivået mitt. Vi googler oss jo halvt ihjel og ender ofte opp med å finne masse sprikende informasjon. Jeg ser jo også det på pasientene på klinikken, alt de har hørt og hvor forvirret de ofte føler seg.
Mmmm! Elsker disse pannekakene :D Mandagen har vært litt tung, men tanken på påskeferie om fire dager er en stor motivasjonsfaktor. Håper du har en fin kveld <3
Håper i morgen blir bedre <3
Hei! Jeg har lest bloggen din en stund no og syns den er veldig bra! Jeg las det innlegget om oppblåsmage og jeg lurte på hva du bruker for magen/tarmene? Jeg sliter med det… Litt flaut men ja sliter med fordøyelsen så har du noe tips?
Hvis du sliter med magen ville jeg anbefalt deg å komme til klinikken og jobbe en til en, da jeg ikke kan gi råd til enkelte på bloggen :) det er mer info om dette under få veiledning øverst i bloggen :)
Disse høres kjempegode ut, dette blir nok lunsj i morgen :) Lurte forresten på en ting, du har anbefalt kokosolje før, for magen. Men jeg tenkte å kjøpe MCT olje nå, er den like bra?
MCT-olje inneholder mye av de sammen fettsyrene som kokosolje, men i konsentrert form. De har noe ulikt bruk, men MCT er helt topp det! Jeg har begge hjemme og bruker de til masse :D
Veldig gode! og lette og lage :D Litt sånn pirkete spørsmål – men hvilken kremost lønner det seg å bruke; sånn ernæringsmessig? Jeg brukte naturell kremost fra tine (liten firkantet pakke) – men er det denne, eller Philadelfia, eller Snøfrisk som er sunnest og bruke eller er det det samme?
Jeg kjøper den som er billigst av tine og philadelfia bare :D