Nå er de norske eplene snart her og jeg gleder meg sååå <3
Jeg elsker epler og det gjør heldigvis lillemor også. Disse eplemuffinsene som jeg slang sammen forrige søndag gikk i hvert fall ned på høykant.
Saftige eplemuffins
3 dl eplemos (for eksempel fra helios)
5 dl havremel (jeg kjører 5 dl havre i blenderen)
1-2 ss kokosblomstsukker eller lønnesirup
2 ts bakepulver
2 egg
1/2 ts kanel
1/4 ts kardemomme
Bland alle ingrediensene sammen og ha røren over i muffinsformer.
Stekes på 180 grader i ca 10-15 minutter
Vi serverte med et generøst lag smør på (kokosraps til meg og Lykke) <3
P.S. I løpet av de neste dagene kommer jeg med en supernyhet til deg som vil lære mer om tarm, hold av 18. september hvis det er deg ;) <3
Hei? Hvor mye kaffe mener du det er greit å drikke uten å påvirke søvnen noe særlig? Og hva er din mening om sukkerfrie energidrikker generelt og med tanke på søvn?
Hilsen Ida
Disse så nydelige ut ? Er det noe annet enn havremel jeg kan bruke? Eks bokhvetemel, quinoamel? Jeg tåler nemlig kun aktivert havre