Når våren titter frem får jeg straks lyst på smoothie, friske grønnsaker og fargerike salater. Det beste tipset mitt for å få i seg mer grønnsaker er å ha dem lett tilgjengelige. Jeg prøver å handle grønnsaker hos min lokale invandrerbutikk en gang i uken. Der kan jeg fylle kurven så mye jeg ønsker til en god pris, og kvaliteten er stort sett utmerket. Når jeg lager salat passer jeg alltid på å ha både fett og proteiner i, det øker metthetsfølelsen og gjør salaten til et fullverdig måltid. Fett øker opptaket av næringsstoffer i grønnsakene, og gir i tillegg god smak. Det kan være litt ork å lage en salat, jeg er enig i det. Derfor har jeg ingrediensene klare i kjøleskapet, og da er det bare å hive den raskt sammen.
I dag har jeg samlet et knippe fristende og inspireredne salatbilder fra weheartit :)
Noen av mine favoritter er mangosalat med babyleaf, mango, paprika, avocado og valnøtter, og capresesalat med tomat, mozarella, babyleaf, spirer og balsamico. Jeg velger ofte salat når jeg er ute og spiser også, det gir meg en behagelig metthetsfølelse og er så fiskt og godt.
Nå skal jeg lese litt før turen går til Bærum for å handle en gave. Vi skal nemlig i 70 årslag i dag! I tillegg må jeg innom apoteket da jeg har plutselig fikk et rart utslett i går. Da jeg viste det til Jon Anders presterte han å google utslett og vise meg bilder av folk som hadde blitt bitt av veggdyr! Haha, tusen takk :P Jeg får jo helt panikk av sånt! Krysser alt jeg har for at det kommer av vaskemiddel eller lignende!
Ønsker dere en fin helg <3
Så fristende bildet! Salat er så godt. Blir så trist når noen ikke liker salat, fordi de tenker på salat som isbergsalat med mais og tomat :S ;)
God lørdagskveld til deg<3
Jeg vet, helt tørr salat er jo ikke noe særlig :P