I dag er den internasjonale ME dagen! Jeg levde med denne diagnosen i over 8 år av mitt 27 år gamle liv, som har kostet meg enormt mye. Takket være riktig kosthold og mental trening har jeg nå et fullverdig liv, og jeg kaller meg selv frisk. Det er flere veier inn i ME og jeg er helt sikker på at det også er flere veier ut. I dag ber jeg at alle kan respektere at vi ikke nødvendigvis skal samme vei, at vi er forskjellige og at vi alle må finne vår måte ut av sykdommen. Jeg synes også det hadde vært fint om pasientforeningen delte dette synet og ikke ekskluderte erfaringer fra oss som har blitt friske. Jeg har delt mye om min reise med ME og du kan lese om det ved å følge linkene under.
Dette spiser jeg for bedring av ME
Som jeg skrev i et innlegg for et par dager siden fokuserer jeg på proteiner og fett til frokost. Dette er best for min hormonbalanse, det hjelper meg å fokusere utover dagen og holder forbrenningen oppe. En av de beste matvarene vi kan spise om morgenen er egg, men jeg kan bli litt lei av omelett hver dag. Det er også dager jeg føler for noe søtt og da er disse midt i blinken.
Jeg har delt disse før, men en god ting kan vel ikke deles for ofte?
Det beste med disse er at de kan spises av alle, så lenge en tåler egg da. Jeg bruker enten kokosmelk eller kremost som tilsetning og begge fungerer like bra. Skal jeg bruke kokosmelk bruker jeg kun den fete delen som legger seg på toppen når en har melken i kjøleskapet ;)
Helenes frokostpannekaker
2-3 økologiske egg
1 ss kokoskrem eller kremost
Ha egg og kremost/kokoskrem i blenderen (du kan også bruke stavmikser). Blend i ca 10 sekunder, til eggene er litt pisket. Stek tynne pannekaker i smør, jeg pleier å få tre stykker. Ikke snu de for raskt og bruk gjerne en liten panne.
Topp pannekakene med varme bær, yoghurt, kokoskrem, peanøttsmør, hakket sjokolade, eller noe annet du synes er godt.
Nyt <3
Dette så deilig ut! Det må jeg prøve.
:D
Så kjempegodt ut :) Kunne du lagd oppskrift på sjokoladeavocadomousse??? Sett du lager det på snap, men får aldri med meg hva du putter i den haha :P Elsker bloggen din! Leser den minst en gang daglig :) Stå på Helene!!!
Det har jeg delt mange ganger, bare å google helene ragnhild sjokolademousse så finner du flere oppskrifter :)
Jeg er helt enig med deg i at det er mange veier inn i ME. Det har nok lenge vært en sekkediagnose hvor man har plassert de man ikke finner helt ut av. Psykiske lidelser, utbrenthet, autoimmune responser osv osv. Derfor synes jeg det er kjempefint at forskningen har kommet såpass langt at det nærmer seg en biomarkør. Da vil man få ryddet opp i sekken slik at alle kan få passende behandling. At pasientforeningen kanskje ikke er så glade i den psykiske tilnærmingen er nok fordi mange ME-syke dessverre viser seg å ha antistoffer i blodet og at ME dermed er en autoimmun sykdom. Hurra for forskning som gjør det mulig å diagnostisere hvem som vil ha nytte av hvilken behandling!!:) Da slipper de med autoimmun sykdom å bli tvunget inn i psykiatrien, mens de som trenger å snu tankemønstre og håndtere stress får hjelp til det:)
Hva tenker du om at de som mener de har ME har energi til å kommentere anonymt på andres blogger? Jeg hadde ikke energi til det da jeg var syk?
Hei, jeg så dette og tenkte jeg kunne si noe om det – jeg har selv utmattelsessyndrom, og har ikke energi til noenting. Men, jeg er likevel nødt til å lese litt på din blogg f.eks for å kanskje kunne få litt hjelp med maten. Hvis folk er slemme og kommer med frekke kommentarer, er jo det veldig dumt, og at de bruker den lille energien de ikke har på å gi ut negativ energi, men, utenom det, kan nettet også være den eneste kontakten man har til omverdenen, med venner og familie, og, hvertfall er det slik med meg, at jeg sliter veldig med å slappe av, pga mye frustrasjon rundt sykdommen, og pga angst i tilleg, at å ligge litt på nett eller skrive en melding med noen kan roe ned psyken og da i neste omgang kroppen. Selvfølgelig er det beste å hvile og lytte til kroppen, men, hvis det er riktig ille med psyken og man sliter med å slappe av, kan det hjelpe med litt psykisk «avkobling».
men, igjen, å slenge ut negative kommentarer er jo ikke bra, det stjeler bare energi, men regner med at for de som gjør det, er det deres måte å få ut frustrasjonen over sykdommen på.
Håper ok at jeg svarte deg isteden, mener ikke noe vondt med det, men, tenker det kan være et viktig tema å ta opp, og snakke om, som du også gjorde – det ligger ofte så mye bak en persons handlinger, og man vet aldri hvordan et menneske egentlig har det. Tenker jeg.
Eller hva tror du?:)
PS: vil også si at det var utrolig deilig å finne noen som har en så lik historie som meg – unner jo ingen andre å være så syke, men godt å vite at man ikke er/var den eneste som har det akkurat sånn. Takk for at du finnes:)
Jeg sendte deg en melding, via «kontakt» her på bloggen for noen dager siden, tror du du har mottatt den?
Vennlig hilsen Ingrid :)
Hei Ingrid :) jeg tenker at negative kommentarer sier alt om den som kommenterer og veldig lite om den som blir kommentert. Jeg har jo vært der selv, og jeg har vært frustrert til tusen, men det er ingen unnskyldning til å rakke ned på andre. Det skal sies at mE som kommenterer over også har skrevet mange fine kommentarer til meg, og er nok et godt menneske! Hvis ME er en autoimmun sykdom vil ikke det si at jeg ikke har hatt ME. Det er veldig mange som har blitt bedre eller friske av autoimmune sykdommer ved å legge om kosthold og jobbe mentalt. Det er nok vanskelig for andre å forstå, og det krever veldig mye. Jeg har jo stor kunnskap om dette og har derfor også kunnet hjelpe meg selv, noe de fleste ikke har.
Grunnen til at jeg reagerer på slike kommentarer er også at jeg rett og slett har fått veldig mye hets fra ME-miljøet. Jeg blir hele tiden beskyldt for å ikke ha hatt ME, selv om jeg har diagnosen fra tre ulike spesialister osv. Mange av påstandene som slenges etter meg gjør vondt, særlig når det kommer fra folk som går gjennom det jeg har gått gjennom. Du skriver jo til meg at du setter pris på at jeg deler, og det har jeg hørt så mye at jeg vet at det er det riktige. Samtidig blir jeg omtrent truet til å holde tett om hvordan jeg har blitt frisk. Som du sikkert skjønner er dette et komplisert tema og det finnes ingen klare svar, unntatt at vi bør respektere hverandre, noe jeg mener jeg ikke har blitt.
Jeg har fått mailen din og skal svare så raskt jeg har tid ;) stor klem til deg!
Absolutt, det er ingen unnskyld for å holde på sånn. Det er ikke greit.
Jeg føler ikke jeg kan uttale meg om det, – selv er min diagnose kronisk utmattelsessyndrom, – med et medisinsk navn jeg ikke engang kan huske navnet på nå – sånn er det å være utmattet. Utmattelsen er den samme og mange av de andre symptomene, men slik jrg har forstått det er visst årsaken forskjellig(?) selv ble jeg syk av mange år med voldsomt kronisk stress og flere infeksjoner, deriblant kyssesyken, som svekket immunforsvaret. Samtidig som jeg ble værre, ble magen gradvis værre, så jeg er sikker på at alt henger sammen. Det merker man. Er fortsatt Sengeliggende, men, jeg har stor tro på at kostholdsomlegging, å reparere tarmen som du skriver om, og mental trening kan hjelpe veldig. .
Det er utrolig lavmål, å hetse andre på nett, og, jeg forstår at det gjør vondt. Ja, skjønner det er et komplisert tema, Synes det er vanskelig selv.
Håper de som holder på sånn forstår at det beste er om alle kan fokusere på seg selv, og å la andre være i fred. Vi er alle forskjellige, og det viktigste er at vi finner ut hva som funker for oss.
Uansett, Så, synes hvertfall jeg det er utrolig fint at du deler, og hjelper andre.
Å, de er så gode. Er så glad for å ha funnet denne «pannekake» oppskriften hos deg. Tåler ikke melk selv, så bruker bare kokoskrem istedenfor :-) Jeg prøvde med litt revet kokos, rå kakaonibs, litt ekte vaniljepulver og et par dråper stevia oppi i tillegg- veldig godt :-)
Det hørtes kjempe godt ut :D <3
Du er så fantastisk! Flink, kunnskapsrik, inspirerende. Heier på deg :)
Hei! Jeg er veldig glad glad i små, tykkere pannekaker :) Kan denne røren gjøres tykkere? Kan man bare bruke mer kremost eller bør andre ingredienser blandes i? :)
Tilsett 1-2 ts kokosmel eller fettredusert mandelmel :)
Spiser du alt til frokost? (Bare nysgjerrig fordi jeg syns det er vanskelig å vite hva som er «riktig» selv. Virket så mye, men jeg tror kanskje jeg spiser litt lite. Helt i hormonubalanse her også ???? – prøver dog ikke å bli gravid)
Ja, to til tre egg er ikke mye til frokost altså ;)
Ok, takk for svar! Skal teste det!!
Men anbefaler du å heller spare smoothiemåltidene til utover dagen, siden det da kanskje blir mer karbohydrater? Det er jo så godt med smoothie på morgenen, men da blir det fort mindre mat igjen…
Har lest litt på Børge Fagerli og andre i samme gate om at man bør spise størst mengder til frokost og lunsj og da mest fett og proteiner (ikke mullaen altså…?) mens man bør legge til mer karbohydrater til måltidene utover dagen. Og da kanskje også ikke «storspise» til middag heller, som vi er vant til…
Tanker??
Prøver
Det kommer an på hvordan du lager smoothie, det kan fint lages uten mye karbohydrater ;)
Hipp hurra for den internasjonale ME dagen!! Glad du er blitt frisk fra den drittsykdommen! Fikk du med deg at de har funnet en genfeil hos mennesker som har ME i familien, der fler i familien er rammet? Mtp at ME og lymfekreft begge er knyttet til overvekst av b-celler, virker det nærliggende å tro at både deg og din søster har dette genet? Veldig spennende forskning de driver med på Haukland, og jeg håper virkelig du får hjelp til å bi frisk til slutt, så du får et 100% friskt liv:-) for all kred for alt du gjør for å holde sykdommen i sjakk, du skal virkelig ha for innsatsen;))!
Jeg har hørt det ja, men ikke blitt testet. Jeg ble jo tilbudt å være med i studien, men takket nei faktisk. Jeg kaller meg selv frisk, men hvorvidt det er å holde sykdommen i sjakk eller ikke vet ingen. Det vet vi jo heller ikke om retuximab ;)
Hei ! Inspirerende du ! :) Har kommentert flere ganger, men må bare få si igjen at jeg syntes du er helt utrolig inspirerende, du har åpnet helt nye veier for meg i matveien :) Jeg lurte litt på hva du tenker rundt rå egg i smoothie? Ser det er mange som bruker det, men også et par steder hvor det frarådes. Har du gjort deg noen tanker?
Jeg trodde jeg hadde svart på denne jeg? Kan hende det kommer to ganger. Tusen takk for gode ord! Det er supert med egg i smoothie. Bruker du det mye kan det være lurt å kun bruke plommen da rått egg inneholder et stoff som kan blokkere opptak av b-vitaminet biotin og kan være tungt å fordøye :)
That kind of thkiinng shows you’re on top of your game
Hei. Kjempe gode pannekaker. Eg trudde eg las at du brukte kokosolje- ikkje kokoskrem. Så eg har i fall fall laga dei med det. Dei blei også kjempe gode. Så det kan og vera verdt å testa ut :) Av og til er det kanskje ein fordel å lesa feil :)
Å, så bra resultatet ble bra uansett da! :D
Nam. Mascaponeost og gresk yoghurt røres sammen med litt vanilje og stevia, sikkert nydelig tilbehør.
Hei :) Forslag til hva som kan brukes når man ikke tåler kokos eller melk?.. Tenker at det må være noe tykt/kremete, men vet ikke hva!