Lag deilig mat av det du finner hjemme

Jeg er et sånt menneske som hele tiden vil ha akkurat den maten jeg vil ha – nå! Og det er jo en skikkelig uting. Det gjør at jeg kaster mer, ikke er flink med rester og kan få lettere panikk fordi jeg mangler en ingrediens.

Nå er det mange som blir satt i karantene og da vil jeg gjerne hjelpe til å tenke kreativt med karantenemat, haha. Kanskje har du ikke ingrediensene til akkurat den tacoen du pleier å ha, men du har helt sikkert mye i skapene dine du kan bruke.

Disse tipsene er like fine for deg som vil bruke litt av lageret hjemme, det skal jeg for å unngå butikken fremover. Da sparer du penger også!

Nøtter og frø

Har du nøtter og frø liggende, kan du lage kjempe gode knekkebrød med få ingredienser. Det aller meste går fint å bruke og i ulike mengder. Jeg har lagt ut en oppskrift her, men du kan bytte ut alle nøtter og frø med andre nøtter og frø og du kan bytte med mel eller havregryn også. Fiberhusk kan du bytte med eggehvite, linfrø lagt i bløt i noen minutter eller chiafrø.

Har du tørket frukt kan du lage godiskuler, google så finner du tusenvis av oppskrifter!

Mel og gryn

Jeg vet at det er tomt i mange hyller om dagen, men veldig mange har mel og gryn hjemme fra før. Det finnes nesten uendelige muligheter til å bake! Har du ikke gjær har det vel aldri vært lurere å lage deg sin egen surdeigsstarter! Her kan du lese hvordan.

Vi har også laget pannekaker, kan lages av nesten alle typer mel, litt bakepulver og en klype salt. Du kan tilsette banan og/eller egg også!

Frysevarer

Kanskje har du kjøtt eller fisk du kan bruke til å lage middager. Kanskje har du frosne bær du kan bruke til å lage smoothie. Du kan bruke all slags frukt eller bær, nøtter eller frø, yoghurt, melk og selvfølgelig grønnsaker i smoothie. Jeg bruker alltid denne oppbyggingen på smoothie!

Vafler

Du kan lage vafler av nesten alt! Grønnsaker på hell, egg, mel, søtning, havregryn, mandelmel, meieriprodukter som har gått ut f eks rømme osv… det finnes så mange gode oppskrifter så ta til google og google vafler + ingrediensen du har. Perfekt om du har barn som trenger å stimuleres. Lag en koselig vaffelstund.

Suppe

Det er nesten ikke en grønnsak som ikke kan lages suppe på! Tilsett gjerne noe fra fryseren også, f eks de pølsene som du frøs ned som var til overs for en måned siden. Smak til med krydder, dette er jo en gylden mulighet til å lære deg å selv eksperimentere med krydderskuffen.

Grøt

Grøt kan du lage på alle slags gryn og det kan helt fint spises til middag. Har du ikke melk, bruk vann og tilsett gjerne en ss smør eller kokosolje for fett og god smak. Nøtter, frø, frosne bær, frukt eller tørket frukt kan brukes som topping.

Del dine tips, sammen er vi bedre (via nett, hehe) <3