Nå har jeg savnet å skrive her, du aner ikke! Jeg har bare ikke hatt ordene, eller ikke klart å få de ut?
Etter en hektisk uke på jobb følte jeg meg bare så utafor og klarte ikke uansett å finne tilbake til glade Helene. Helt greit å være lei seg, men det føltes som om jeg gikk i sirup, fikk angst og ikke var meg selv. Jeg føler ikke jeg får forklart det så bra, det er heller ikke poenget. Jeg har nok gått og presset mye ned lenge, også ble det nok.
Før brukte jeg jo bloggen litt som dagbok, men etter at Lykke kom og jeg ikke skrev så mye så har det ikke føltes like naturlig. Men jeg savner det, for skriving er virkelig terapi for meg.
Når kroppen sier ifra gjør jeg mye forskjellig. Hviler, drikker mye te, tar tilskudd, spiser bra mat, masse. En ting jeg alltid gjør er å lage suppe, dermed basta.
Denne ble så god at den måtte bare deles med deg, og den er nesten like god som en varm klem <3
2 bokser med kraft fra jacobs (kjøpes på meny) jeg brukte en kylling og en oksekraft
Smør eller kokosolje til steking
4 gule løk
7 store gulrøtter
2 mellomstore søtpoteter
1 ts ingefærkrydder eller mer (smak til)
2 bokser fullfet kokosmelk (sett dem kaldt og bruk kun den fete, hvite delen, resten kan du ha i en smoothie)
Tilbehør: grøstadpølser stekt i biter, linsepasta og/eller gresskarkjerner er mine favoritter.
Slik gjør du:
Skrell og del både løk og søtpotet i terninger. Gulrøttene deler jeg opp uten å skrelle (næring i skallet). Ha gulrøtter og søtpotet i en stor kjele sammen med kraften og kok opp. Hell på med vann så det dekker ca en cm over grønnsakene. Kraften fra jacobs er redusert så bruker du egen kraft kan du bare ha mer :)
Stek løken i en panne med ved siden av i 1-2 ss smør eller kokosolje. Når den er blank har du den over i kraften sammen med resten.
Ha i ingrfærkrydder, eventuelt ferskrevet ingefær og hvitløk hvis du ønsker. Det hadde jeg ikke denne gangen, men er nok godt i.
Når det er helt mørt kan du tilsette den fete delen av kokosmelken. Bruk så en stavmikser eller blender til å kjøre suppen helt glatt. Jeg bruker blenderen i to omganger fordi jeg da får den skikkelig kremet.
Smak til slutt til med salt og pepper og eventuelt mer ingefær.
Topp med ønsket topping og nyt <3
PS. vil du koke egen kraft (det er enkelt) viser jeg deg her!
Å❤️ Har hatt det på samme måte en liten stund nå. Vondt når mye kjennes tungt og mørkt. Men så tar jeg litt ekstra vare på meg selv og familien. Tvinger meg selv ut og gå, se på mennesker og sier «Ja, takk» selv om jeg egentlig har mest lyst til å grave meg ned. Så blir det lysere og lysere. Og jeg vet det er bare akkurat nå. Snart blir det bedre! Gleder meg skikkelig til å lage denne suppen i morgen ❤️ Stor og varm klem til deg! Du er helt perfekt akkurat som du er?
Dette hørtes deilig ut. Men hva kan jeg bruke i stede for engefer. For det få jeg ikke spise pga maruvan bruken min.
Du kan bruke annet krydder du liker eller droppe det :) <3
Kjedelig med sånne perioder, må også finne litt tilbake til meg selv av og til. Ps: har du sjekket hvor du er i hormonsyklusen. Jeg merker veldig forskjell i forhold til det. Har en hormonkalender jeg ser på som forklarer hvordan østrogen, progesteron og testosteron hormonene som går opp og ned påvirker oss! Det hjelper meg å forstå at det ikke er den kroniske sykdommen min som blir værre også :D ( Jeg bruker Hormone Horoscope, selv om den høres spirituell ut er den bare forskningsbasert :).
Lærer alltid mye <3 denne gangen at jeg skal øve meg på å spørre om hjelp før. Det er så spennende med syklus, merker ofte dagen før mensen/første dagen. Men denne gangen varte det så lenge, og falt ikke samtidig. klem <3
Hei :)
Hvordan gjør du det når du fryser ned suppe? Eller, hvordan tiner/varmer du den opp igjen blir vel mer riktig. :)
Husker jeg leste at du fryste ned mat til barseltia, og tenkte jeg skulle prøve det samme denne gangen. :) Forslag til mat som kan fryses?
Jeg bare fryser det ned og tiner ved å varme i stekepanne :) rundstykker, scones, supper, gryter :D
Hvor mye kraft skal en bruke om man bruker hjemmelaget? 1liter eller 2 f.eks?