Mat på farten

Hei søte deg!

Dagene går så alt for fort om dagen, og jeg har aldri hatt mindre tid foran macen. Jeg savner å skrive til deg, men jeg nyter virkelig tiden med lillemor. Jeg jobber med å være tilstede i øyeblikket rett og slett <3 Kanskje jeg skal skrive et sånt 24 timer med Lykke og mamma innlegg, vi har jo fått en viss rutine etterhvert. Eller rutine er en overdrivelse, hehe.

Jeg tenkte jeg kunne dele noen tips om mat på farten nå som livet mitt består av mye trilling og turer i åpen barnehage og til byen. Jeg har sluppet matpakke i mange år med hjemmekontor, men nå må jeg alltid ha med meg noe i vesken. Jeg vet sjeldent når jeg rekker å spise neste gang.

For de fleste jeg møter så er ikke problemet å spise sunn, hjemmelaget mat, men å planlegge, lage og fikse den. Planlegging er nøkkelen, og det er så verdt jobben!

Jeg prøver å planlegge å ha måltider klare som jeg kan ha med meg, men noen dager har jeg glemt det. Da kjøper jeg mat på butikken eller på kafe, men det siste alternativet skjer sjeldent ettersom det er melk i det meste som selges.

Smoothie

Jeg spiser smoothie til frokost nesten hver dag, men det skjer ikke sjeldent at jeg lager meg en ekstra som jeg tar med meg i vognen. Smoothien holder seg fint noen timer synes jeg, den kan også drikkes når jeg triller. Smoothie er også lettere å fordøye siden den er blendet, perfekt når du spiser på farten og fordøyelsen din kanskje ikke henger helt med. Jeg har en favoritt smoothie og den finner du her. Gøy å se at så mange andre har fått dilla <3

Salat

Det er ikke så ofte jeg pakker med meg salat, men jeg skal bli flinkere til det fremover. For deg som har mulighet til å sette deg ned og nyte et måltid i løpet av dagen (noe jeg anbefaler på det sterkeste) så er salat perfekt. Når du tar med deg salat til jobben eller på skolen blir det jo til at du spiser den. Når jeg skal lage meg salat hjemme er det alt for ofte at jeg sluntrer unna. Jeg vet ikke egentlig hvorfor, salat er jo så godt! Slik bygger du en bra salat.

Chiapudding

Chiapuddingen har fått bein å gå på de siste månedene! Den er både lett å lage, mettende og supersunn. Min favoritt har få ingredienser også, denne får du til! Det er ikke særlig med proteiner i chiapudding så det er lurt å spise noen egg til for eksempel.

Lomper med fyll

Dersom jeg ikke har laget mat på forhånd kjøper jeg noen ganger lomper, avokado og kalkun på butikken. Enkelt og veldig godt! Dersom du har en liten med allergi må du huske at noen lomper inneholder spor av melk.

Knekkebrød med pålegg

En klassiker i matboksen, jeg bruker disse som jeg baker selv. Det blir som regel i helgene eller på kvelden at det bakes knekkebrød eller lages musli her hjemme. Jeg liker å rigge meg til med serie eller en god podcast mens jeg holde på, da koser jeg meg <3

Yokos eller cottage cheese/gresk yoghurt

Før kunne jeg levd på cottage cheese blandet med kefir, men nå som jeg må unngå melk så har jeg blitt glad i yokos fra Berit Nordstrand. Den finnes på meny her hvor jeg bor, men spør gjerne på meny eller rema om de kan ta den inn til deg. Den er så god og jeg liker å ha i litt bær og musli, så deilig!

Nøtter og barer

I stellebagen eller vesken har jeg nesten alltid med meg enten en pose nøtter eller en bar. Det siste er noe jeg prøver å unngå å spise for mye av da de fleste inneholder mye sukker, selv om det er naturlig sukker fra for eksempel dadler. Da vil jeg heller spise naturelle nøtter.

Har du ikke fått med deg de smarte byttene mine finner du dem her. Å begynne med små endringer i hverdagen er den enkleste måten å føle deg bedre allerede i dag!!

Hvilken mat har du med deg på farten?