Fra i dag har jeg bestemt meg for å kjøre en melkefri periode! Jeg kjenner at kroppen er veldig sliten etter eksamenstiden og trenger en «rens». Kroppen vår detoxer seg selv hver eneste dag, og slike to dagers detoxkurer som promoteres vil ikke gi deg særlig helseeffekt, i hvert fall ikke i lengden. Vi har flere kanaler for utskillelse; tarm, nyrer, lunger og hud. Når jeg snakker om ting jeg gjør for å rense snakker jeg om å assistere kroppen. Det kan vi gjøre ved å minimere belastningen vi tilfører gjennom mat og drikke, og gi kroppen næring som styrker utrenselse. Jeg kjører en melke-, gluten-, soya- og sukkerfri diett, samt bruker noen detox triks i hverdagen ;)
Jeg pleier å sammenligne leveren vår med en mann som står i en elv med en hov. Når det kommer søppel flytende i elven fisker han det opp og fjærner det, han renser rett og slett elven. Hvis det kommer mye avfall over lang tid vil mannen slite med å fjerne alt. Dette kan også føre til at han blir utslitt og dermed ikke klarer å rense elven godt nok. Akkurat slik er det for leveren også, den renser blodet og omgjør stoffer slik at vi kan skille dem ut via tarmen eller nyrene. Hvis leveren blir overbelastet, vil vi ikke få renset like godt.
Ved å redusere «søppelet» vi utsetter kroppen vår for, kan vi redusere stresset i kroppen. Det er viktig å ta vare på alle «kanalene», spis masse fiber, drikk mye, tørrbørst huden, ta bastu, vær i aktivitet, pust dypt, alt vil hjelpe! Jeg starter for eksempel alltid dagen med et glass lunkent vann med saften av en halv sitron, samt en shot aloe vera på tom mage. Det er det vi gjør hver dag som gir resultater ;)
Jeg spiser ikke kornprodukter, men jeg havner stadig på melkekjøret! Jeg fyser på melkeprodukter og ender opp med å spise ost, yoghurt, cottage cheese osv flere ganger daglig. Det sies at de tingene en har cravings på faktisk kan være nettopp de matvarene du ikke har godt av. Nå skal jeg ta en pause fra melk og se hvordan jeg føler meg. Jeg har jo gjort det før, men det begynner å bli en stund siden og da hadde jeg en helt annen hverdag enn nå. Første gang jeg spiste helt gluten, soya, melk og sukkerfri kost var faktisk i 2007, da jeg først fikk ME-diagnose. Jeg har vært tilbake på dette kostholdet mange ganger, og det er vel egentlig kun melkeproduktene jeg har holdt på nå i det siste. Det andre spiser jeg så og si aldri.
Jeg prøver å fokusere på ting jeg kan spise i stedet for det jeg ikke kan spise, så her er en liste over ting jeg skal lage fremover:
Melkefrie/kornfrie rundstykker (oppskrift kommer)
Smoothies i lange baner (søk smoothie i søkefeltet på bloggen)
Mandelsmør
Wok med kjøtt og nøtter
Rawfood sjokolademousse 
Laks med mangosalat
Tomatsuppe, gulrotsuppe og blomkålsuppe
Fargerike salater
Klarnet smør (fritt for melkeprotein og laktose)
Kokosyoghurt (oppskrift kommer)
Eggwraps med fyll (bytt fløte med kokosmelk eller vann)
Dette er bare et knippe av alt en kan lage uten melk, gluten, sukker og soya!
Har du spist melkefritt kosthold før? Kom gjerne med egne erfaringer i kommentarfeltet :D
Kutter du ut oster laget av geitemelk og bøffelmelk også?
Har selv god erfaring med å kutte ut sukker, gluten og melk.
Det har sklidd ut i det siste da. Nå spiser jeg både gluten (surdeigsbrød) og melk.
Lurt å fokusere på det du KAN spise! :)
Nei, jeg gjør ikke det. Jeg spiser smør også ;) Så bra du har god erfaring. Jeg synes det hjelper å gjøre det i perioder, en trenger ikke kutte alt for alltid. Surdeigsbrød har jeg også laget, det er helt supert!
Lykke til, det klarer du :)
Jeg husker da jeg kuttet meieriprodukter for snart 10 år siden. Syntes det var så mye vanskligere å kutte ost enn jeg syntes det var å kutte kjøtt noen år tidligere. Jeg har aldri likt melk, men ost kan jeg fremdeles crave. Tror meieriprodukter er mer avhengighetsskapende enn vi liker å tro.
Gleder meg til kokosyoghurtoppskrift! :)
Ost er faktisk en av de matvarene som er mest avhengighetsskapende! Haha, eat all the cheese :P men jeg skal nok klare det :D jeg skal lage yoghurt i dag snupp <3