Å spise mye korn er veldig vanlig i Norge, men for meg fungerer det ikke helt. Korn innholder mye karbohydrater og antinæringsstoffer, men det betyr ikke at de ikke er sunne. Det er bare viktig å behandle og kombinere dem riktig for at du skal få mest mulig næring og føle deg bra når du spiser dem.
Jeg er også veldig opptatt av at korn Lykke spiser skal være bløtlagt og syrnet, hun spiser stort sett kun surdeig og bløtlagt grøt. Det smaker så godt, og hun elsker det!
Jeg bløtlegger grøten vår kvelden før, og jeg får mange spørsmål om hvordan jeg gjør dette. Jeg spiser stort sett smoothie til frokost, men til min lille og store lager jeg grøten slik:
Jeg tar 1 dl havregryn og 1,5 dl vann i en kjele til Lykke, og 2 dl havregryn og 3 dl vann i en kjele til Jonna. Han vil ha melk i sin grøt, derfor kan jeg ikke lage dem sammen. Så rører jeg inn en liten ts surdeigsstarter i begge kjelene, denne har jeg i kjøleskapet. Starter kan du lage eller få fra en som lager surdeig. Har du ikke starter går det fint uten også, du kan også bruke en skvett eplecidereddik eller kombucha for å fermentere kornene.
Denne blandingen lar jeg stå over natten.
På morgenen tilsetter jeg 1/2 dl havremelk til Lykke sin grøt og 1 dl melk til Jonna sin grøt. Jeg lar det koke opp og stå og småputre til det er ferdig grøt. Så visper jeg inn et egg i hver grøt og tilsetter litt mct olje til Lykke sin. Det er viktig at du rører med en gang du har hatt egget oppi, ellers får du eggerøre i grøten, hehe.
Hvis du lurte kan du ikke smake hverken egget eller surdeigen, Jonna merket ingenting ;)
Tilslutt rører jeg inn kanel og frosne bær i Lykke sin grøt, Jonna liker smørøye, kanel og sukker på sin <3
Lager jeg grøt til meg selv liker jeg å ha et smørøye av nøttesmør, kanel og litt kokossukker. Jeg bruker 1-1,5 dl havregryn til meg selv.
Lekkert og utrolig godt, skikkelig comfort food <3
Hva har du i grøten din?
Hei,
Når blir det OK å gi vanlig kanel til de minste? Leste et sted at man skulle unngå det til baby, men er det greit å gi fra 1.5 år?
Mvh Siri
Jeg bruker utelukkende ceylonkanel i mitt kjøkken ;) det kan gis fra 6 mnd :)
Jippi – oppskrift som skal testes til store og små <3 Supert med alternativ til surdeigsstarter (sliter veldig med å få til en god en). Jeg lurer på en ting når det kommer til å bruke frosne bær. Hva tenker du om å bruke frosne bær som det jo anbefales å koke først pga. forurensningsfare? De aller fleste, om ikke alle som er å få kjøpt selv økologiske, er importert. Kjøper du ferske og fryser ned selv? Ha en fin kveld :)
Hei :D jeg bruker vanlig frosne, men kjøper øko når jeg kan :D
Kan man bruke eplecidereddik til baby?
Ville ikke gitt det til dem i drikke liksom, men du kan fint bruke det her :)
Hei
Jeg har myse stående. Kan den brukes istedenfor surdeig starter? Eller blir det ikkje det samme??
Det funker!
Kan denne grøten gis fra 6 mnd?
Ja, men jeg anbefaler ikke å gi grøt så tidlig, alt for tidlig for tarmene til baby <3
Hei skjønne! ❤️
Jeg har i litt nellik, kardemomme og kanel i min grøt! Mmmm! Har også bær i! Forskjellig bær etter lyst! Toppes med sukrin gold og kanel! Varierer hva jeg bruker av havregryn, byggryn, byggmel og peanøttmel! Blir aldri lei grøt da! Love it! Stor klem til deg fine! ❤️
Nam, så deilig :D <3 god søndag søta <3 <3 <3
Skal grøten stå på benken eller kjøleskapet natten igjennom ?
All fermentering skjer i romtemp :D
få man det samme effekt av epelcider eddik enn fra surdeigstarter? Skal grøten stå i kjøleskapet eller romtemp overnatt?
Surdeigsstarteren er mer potent :) romtemp!
Havregrøt er skikkelig godt, men dessverre føler jeg ikke at jeg blir ordentlig mett av det. Spiste ett kokt egg til frokost samt havregrøt (på forhånd bløtlagt) med mct-olje og kollagen, men var sulten etter 1-2 timer. Andre fett eller proteinkilder jeg bør tilsette eller kan det hende det ikke passer meg å spise dette til frokost?
Jeg spiser det også sjeldent til frokost av samme grunn <3
Kan man gi mct olje til baby,og hvor mye?
Spørs hvilken alder og om det er nødvendig?
Du skriver at du tilsetter MCT olje til grøten til dine barn. Jeg vet ikke hvor gamle de er. Så lurer på om når kan begynne å gi og hvor mye i forhold til kroppsvekten? :)
Jeg har litt i grøten vår for mer fett, men det finnes ingen offisiell anbefaling i forhold til mengde/vekt ;)