Sponsede produkterI dag har jeg laget hjemmelaget snickers med råsjokolade, og her om dagen laget jeg hjemmelaget bounty! Jeg synes det er gøy å eksperimentere med ulike ingredienser, også liker jeg at godteriet gir meg energi. Så klart kan jeg spise vanlig godteri med sukker osv, men jeg foretrekker å kose meg med noe kroppen min også blir glad av. Jeg vil jobbe med kroppen min, og ikke i mot den. Det er veldig mye diskusjoner rundt det «å kose seg» om dagen, og jeg er helt enig at det kan bli et overdrevet fokus på sunn mat og trening i påsken. Mange er livredde for ikke å få trent og ikke få spist sin vanlige mat. Dette er synd, da mat og trening ikke bør handle om kontroll, men om en langsiktig livsstil der det er plass til det meste innimellom.
Jeg skal nyte påsken ved å ta noen dager fri fra lesing, være med kjæresten, hundene, venner og familie, og nyte naturen, god mat og et glass vin eller to. Jeg vil ikke ligge på sofaen med overfylt mage og ikke orke skitur fordi jeg har «sukker hangover». Vi reagerer ulikt på ulik mat, så her må alle få bestemme selv! Det er uansett mange måter å kose seg på, og ikke alle måtene må inneholde sukker.
Da jeg fikk spørsmål om å teste noen av supernatures kakaoprodukter, hoppet jeg på sjansen. Kakao er en fantastisk kilde til blant annet antioksidanter, plantefenoler og magnesium. Det viser seg også at mennesker som får i seg kakao regelmessig har bedre humør, og mindre risiko for å utvikle depresjon. Kakao gir meg masse energi, jeg drakk kun bulletproof kaffe og spiste en bit bounty før intervalltime og en time yoga på Elixia i morges, og det funket som bare det!Snickers med råsjokolade
2 dl fløte
100 g usaltet smør
2 ss sukrin gold eller kokossukker
salte peanøtter (gjerne økologiske fra meny)Kok opp alt unntatt peanøttene og la det småputre i en time. Det krever endel tolmodighet, men jeg så på frikjent mens jeg holdt på, og da gikk det raskt. Husk å røre med jevne mellomrom så det ikke brenner seg! Ta litt karamell på en skje og se om den stivner fort, da er den ferdig. Jeg tok min litt for tidlig, og endte med en litt myk karamell i midten. Jaja, smaken var det ikke noe å si på ;)Når massen er litt avkjølt kan du ha den over i en brødform, jeg brukte en av silikon, hvis ikke ville jeg hatt bakepapir i den. Strø over ønsket mengde peanøtter, jeg brukte masse (glemte å ta bilde). Mens dette står kaldt kan du lage sjokoladen.
Sjokoladetrekk
En stor porsjon, jeg frøs ned resten til neste prosjekt ;)
100 g kakaomasse
50 g kakaosmør
1/2 ss yconsirup
1,5 ss kokosolje
3 ss sukrin gold eller kokossukker
1 ss lucuma (eller mer av annen søtning i pulverform)
1 ts vaniljepulver
Smelt alle ingrediensene sammen i vannbad. Det er viktig at sjokoladen ikke blir for varm, helst ikke over 42 grader. Da er den ikke lenger rå, og mister endel av næringsverdien sin. La den avkjøles litt, før du heller over brødformen med snickers. Jeg brukte ca halvparten, men du velger helt selv hvor mye sjokolade du ønsker. Du kan også lage kuler av snickers og dyppe i sjokoladen.
Oppbevares i kjøleskap eller helst fryser. Dette er skikkelig high fat snacks, med andre ord perfekt for lange dager på påskefjellet :) Hver bit bidrar med masse energi og sunne fettsyrer, noe kroppen blir glad av <3
Hvis du ikke vil lage din egen sjokolade kan du kjøpe råsjokolade fra supernature! Du kan lese mer om alle produktene her :)
Vi reiser på fjellet grytidlig i morgen, så nå må jeg få pakket ferdig! Jeg ønsker alle en nydelig påske, jeg håper alle nyter dagene med den beste samvittighet <3
Jeg synes det er SÅ synd at så mange tenker på kos som kun dårlig mat og latskap. Jeg synes virkelig det er helt forferdelig. Livet er så mye bedre når man faktisk har overskudd til å leve, og ikke ligge med sukker hangover, slik du skrev. I dag har vi muligheten og kunnskap til å virkelig kose oss på den sunne måten. Det smaker bedre og føles godt i kroppen. Jeg ser ikke lenger vitsen med å gå for det dårlige valget :)
Dette ser SÅ godt ut!!!
God påske til deg og dine♥
God påske Ragnhild, jeg regner med at dere har masse kos og god mat <3
Hvor har du kjøpt den gule og den blå formen? :)
Den blå er en plastboks kjøpt i sverige og den gule er en brødform i silikon. Den har jeg fått i gave så jeg vet faktisk ikke hvor den er kjøpt, men skjekk ebay, de har mange billige silikonformer :D