Denne dagen har vært utrolig effektiv. Jeg har vært hjemme og passet familiehunden hos mamma og pappa, og har derfor kunnet bruke deres store kjøkken. Da måtte jeg benytte sjansen til å bake litt. Det er noe helt annet med et stort kjøkken, for ikke å snakke om oppvaskmaskin! Det har jeg nemlig ikke hjemme :P I tillegg til å bake har jeg fått gått tur og lest masse biokjemi, ikke verst :) Nå gleder jeg meg til å komme hjem til babiene mine <3
Helenes saftige rundstykker
2 dl quinoamel
2 dl sesammel
3 dl glutenfriehavregryn
2 dl mandelmel
1 dl fiberfin/himaize
1,5 dl linfrø
1,5 dl sesamfrø uten skall
1,5 dl solsikkefrø
1/2 dl gresskarkjerner
2 ss bakepulver
en liten ts himalayasalt
5-6 dl vann
2 ss fiberhusk
3 egg, gjerne økologiske
- Bland alle de tørre ingrediensene i en stor bolle.
- Bland vann og fiberhusk i en egen bolle
- Ha i egg og vann/fiberhusk blandingen
- Bruk en spiseskje til å fordele deigen på et bakebrett med bakepapir
- Stek på 225 grader i 20-25 minutter
Jeg håper dere har hatt en fin start på uken <3
Perle og Kokos er bare så skjønne. Og jeg bare elsker navnene. Blir glad hver gang jeg skriver/sier det :)
Det ser ut som veldig gode rundstykker. Og effektive dager er det beste som finnes. Hadde en slik i dag selv, og nå bare venter jeg på at søvnen skal komme :) klem
Disse rundstykkene så veldig gode ut. Jeg tenkte å forsøke meg på å lage disse til min datter på 8 år som trenger litt til matboksene sine, og som ikke alltid imponeres av alle sunne matvarer/brødlignende jeg prøver meg på. SÅ jeg håper disse faller i smak, Men bløtlegger du frøene først? Lurte på å sette deigen over natten eller lignende for om det da ble enda lettere fordøyelig.
Du kan gjerne la hele blandingen stå i 8 timer før du baker ut ja ;) Jeg håper hun liker dem :)
Kan jeg spørre om hvorfor du ikke bløtlegger frøene selv, når du sier at man godt kan gjøre det?
PS. Jeg digger bloggen fin ?.