Er det bare meg som synes det er litt stress å skulle lage middag hver dag? Jeg har alltid tenkt at den dagen jeg får barn, da skal jeg bli flink og lage skikkelige middager hver dag. For å si det sånn; jeg har ikke akkurat fått mer tid!
Helenes scampisalat
To personer
En pakke fersk scampi (jeg kjøper på rema, men du kan bruke frossen også selvfølgelig)
Hvitløk (så mye du liker)
En mango
En stor avokado eller to små
En pakke babyleaf
En spisspaprika
Alfalfaspirer (kan sløyfes)
Krydder og søtning
Slik gjør du:
En en ss smør eller rapskokos/olje i pannen og ha i scampi.
Dryss rikelig med paprikakrydder, ingefær, presset hvitløk (du kan også bruke krydder) og litt gurkemeie. Ha gjerne litt chili om du liker det spicy!
Hell over ca en ss honning eller fibersirup/kokossirup. Dette gir den søte, runde smaken, så godt! Stek til scampi har fått litt stekeskorpe, men ikke la det bli tørt. Da smaker det litt gummi, hehe.
Mens scampi steker deler du opp avokado, mango, paprika og blander med salaten og en neve spirer per porsjon.
Ha over scampi og nyt <3
I dag skal jeg ha besøk av en venninne og hennes baby, skikkelig permisjonskos! Vi skal trille, kanskje titte litt i butikker, spise lunsj og drikke kaffe. Jeg prøver å virkelig nyte disse dagene, plutselig er denne tiden over og da vil jeg huske den som koselig. Det er jo så lett å fokusere på hvor lite jeg sover, hvor mye jeg triller og hvor slitsomt det er. Jeg legger ut dette, for all del, men jeg merker at det er viktig for meg å minne meg selv på hvor takknemlig jeg er for å få være med i denne «sliten mammaklubben» <3
Ganske lik min favorittrett:) Anbefaler å prøve med koriander og lime også, det er så sinnsykt godt!
Hei. Jeg vurderer å kjøpe Bugaboo Fox til min vinterbaby som kommer i desember, men leser så mye forskjellig. Du har Bugaboo Bufallo, stemmer ikke det? Hvordan syntes du den er? Og spesielt med tanke på snø og slaps? ☺️
Utrolig fornøyd med min buffalo, så glad jeg valgte den. Kom meg fin rundt i den værste sneen her i vinter, selv med keisersnittet!
Jeg så på snap at Lykke hadde på strømpebukse med antiskli på knærne og under føttene. Kan jeg spørre hvor den er kjøpt? :-) Så smart! Leter etter det selv.
Den er fra reflex fra barnas hus (kjøpt selv)! Ble plutselig helt umulig å gå i noe uten antikli, så kjøpte også noen skinntøfler som blir flittig brukt :D
Tusen takk! Fine Lykke ?
Takk <3
Hei! Kan du dele hvordan du utførte provokasjonstest på melk? :-) Jeg har en liten som reagerer på bl.a melk ved amming, men nå er det lenge siden jeg har rørt melkeprodukter, så kunne tenke meg å prøve før jeg skal på helsestasjonen neste gang. Hvis det fortsatt er like ille må vi bli henvist videre tenker jeg.
Jeg kan skrive mer om det i et innlegg som kommer om allergi :)
Hei! Har du sett episoden om sukker i programmet Folkeopplysningen? Hva syns du isåfall om det? De brukte faktisk et bilde fra bloggen din i starten av episoden. Jeg digger bloggen og oppskriftene dine?
Jeg er ikke så fan av programmet, de legger ting frem svært ensidig og på spissen…de ville ha meg med, men jeg takket nei (tre ganger, de maste fælt). <3
Noen tips til hva jeg kan gjøre for å tåle mango bedre? Magen slår seg totalt vrang dessverre.
Det tyder på at magen din ikke klarer å fordøye den så bra, så da må du nok finne din grense på det mens du gjør tiltakene i kurset for å styrke tarmen din :)