Reklame: sponsede ingredienser
Å finne en god sjokolade uten melk er ikke lett, tro meg, jeg har prøvd! Sjokolade er sunt for både kropp og sjel, selvfølgelig i rimelige mengder. Nå som jeg skal være melkefri en god stund fremover er det viktig for meg å finne den perfekte sjokoladen jeg kan kose meg med i hverdagen.
Jepp, du leste rett! I hverdagen! Jeg vil gjerne ha en bit sjokolade hver dag jeg, det er tross alt flest hverdager ;)
Jeg ble så glad da økosjokolade tok kontakt med meg og lurte på om jeg ville teste noen av deres produkter. De var tidlig ute med ingredienser av høy kvalitet til deg som vil lage egen sjokolade. Det er lettere enn du tror og du får full kontroll på hva sjokkisen din inneholder. Ingen soya, skummetmelkepulver eller raffinert sukker. Ja takk til deilige, næringsrike ingredienser som kroppen vil ha. Jeg føler meg raskere fornøyd når jeg spiser den luksuriøse sjokoladen jeg har laget selv enn den jeg kjøper i butikk.
Med rabattkoden heleneragnhild18 får du 10% på din ordre, og bruker du over 600 kroner spanderer de frakten.
Når jeg skal lage sjokolade vil jeg at den skal være skikkelig god, og gjerne mild og rund. Selvfølgelig er det godt med en mørk sjokolade, men jeg vil ikke ha de aller mørkeste, selv er jeg glad i melkesjokolade. Nå som jeg unngår alle melkeprodukter utgår de fleste sjokoladene på markedet, og jeg er så glad jeg har funnet mitt eget alternativ. Dessuten kan jeg søte med det jeg vil, og i sjokolade synes jeg kokossukker eller helst kokossirup er det beste. Kokossukker er fortsatt sukker, men det gir deg en lavere blodsukkerstigning enn vanlig sukker og inneholder i hvert fall små mengder mineraler.
Er du forvirret over alle søtningene på markedet? Da er søtningsguiden for deg!
Kokosmelkpulveret til økosjokolade gjør det mulig å lage en «melkesjokolade» helt uten melk. Cashewsmør gjør den enda mildere. Jeg synes ikke denne sjokoladen har en utpreget kokossmak, den smaker bare mildt og godt.
Mild sjokolade uten melk
25 gram kakaosmør
50 gram kakaomasse
2 ss kokossirup
1 ss cashewsmør (kan sløyfes)
4 ss kokosmelkpulver
1/2 ts vaniljepulver
Kok opp en stor kjele med vann til vannbad. Når det når kokepunktet skrur du av varmen og trekker den til side. Ha en kakaosmør og kakaomasse i en stor bolle som tåler varme, jeg bruker en stor tekopp. Ha denne oppi kjelen slik at sjokoladen smeltes uten å bli for varm. Pass på at det ikke kommer noe vann opp i bollen. Deler du kakaomasse og smør i mindre biter går denne prosessen raskere. Selv pleier jeg bare å sette på dette og la det stå mens jeg gjør noe annet.
Når det er smeltet rører du resten av ingrediensene oppi til det er helt klumpfritt. Hell så over i formene du ønsker. Jeg pleier å bruke silikonformer fra iherb i masse ulike varianter, men denne gangen brukte jeg denne fra økosjokolade for å få en lekker plate.
Hvis du vil kan du nå helle litt fyll som nøtter, gojibær eller kokosflak over sjokoladen. Sett den så i fryseren eller kjøleskapet til den er helt stiv. Nytes med verdens beste samvittighet, nam <3
Sjekk ut okosjokolade.no for inspirasjon og masse deilige oppskrifter på sjokolade uten melk, jeg lover deg du vil få vann i munnen av disse!
Hei! Har veldig lyst på en Promerian hund. Men er ikke kjent med rasen og har heller ikle hatt hund før. Er det en grei hund? Sånn med tanke på at jeg ikke har særlig erfaring med hunder? :-) hørt at små hunder bjeffer mye, har dere vært «plaget» med det? Evt hva har dere gjort for å få dem litt roligere?
Naam <3 Er veldig glad i produktene fra økosjokolade jeg og :)
Jeg synes at bloggen din har blitt enda freshere med det nye designet – så inspirerende!
Klem <3
Tusen takk Linda, så utrolig koselig å høre :D
Det så jo helt nydelig ut! Så bra du ble fornøyd med resultatet og tusen takk for et veldig fint innlegg :) Du har en super blogg og vi er veldig takknemlig for at du ville prøve sjokoladen vår! Stort bonus at du likte det så godt også :D
Tusen takk igjen Kamilla, den har vært helt gull! Skal lage en ny runde i dag, må ha det <3
Lagres den i fryseren helt til den skal spises? :)
Ja, jeg pleier det :)
Hei :) Kan denne lages med stevia som søtning? Blir det da i stedet for kokossirup( evt fibersirup?) Hvor mye stevia ville du i så fall brukt?
du kan bytte ut, bare smak til :D
Ok :) Forresten, hva tenker du om Cavalier-sjokoladene som er uten melk og med stevia? Er ingrediensene greie, eller er det noen av dem som er ugunstige)og hvorfor)?
Forresten! Gjelder denne rabattkoden fortsatt?
Klem
Det tror jeg dessverre ikke :(
Finnes det former som gir tykke plater?
Jeg hater tynne sjokolader. Men lager gjerne sjokoladen selv, om jeg får tykke plater.