Hallo søndag! Har dere husket å stille klokken? Jeg er tidlig oppe som vanlig, og har drukket både sitronvann og kaffe. Det er deilig å være A-menneske, men av og til skulle jeg ønske jeg kunne sove ut litt. Det ser så deilig ut å ligge å sove og kose seg lenge i helgene! Siden jeg er så tidlig oppe tenkte jeg at jeg kunne dele oppskriften på den gode middagen vi hadde i går :)
Til grønnsakspuré trenger du:
To små blomkål eller en stor ♥ 1/2 brokkoli ♥ 1 dl fløte ♥ 40-50 gram smør ♥ litt revet parmesan ♥ salt ♥ pepper
Skjær blomkål og brokkoli i passe store biter. Kok dem til de er møre, og tilsett fløte, smør og parmesan. Bruk en stavmikser til du får en jevn puré, og smak til med salt og pepper.
Jeg stekte skrei i smør, og saltet etterpå. Du kan bruke frossen, det gjorde vi, men det er viktig å tine den først ;) Stek baconterninger i en panne til de er godt stekt. Jeg kokte en potet til Jon Anders, han ville gjerne ha det, men det er ikke nødvendig til denne oppskriften ;)
Dette er kjempe sunn luksusmat! Når en bruker ekte fett i matlaging smaker både grønnsaker og fisk fantastisk godt. Jeg synes det er så synd når noen sier at de ikke liker fisk, eller grønnsaker for den saks skyld. Det er nok mange som har spist for mye kokt torsk med overkokt brokkoli til, og det kan faktisk ikke måle seg med en rett som denne. Test selv!
I dag skal jeg jobbe med oppgaver, og senere skal jeg på pilates. Det er så lenge siden nå, så det skal bli veldig deilig. Det er så lett å glemme slik trening, men når jeg får til yoga eller pilates minst en gang i uken kjenner jeg det virkelig på kroppen. Det er viktig å kjøre rolig trening også! I tillegg har jeg lyst til å få bedre kroppskontroll, og det hjelper både yoga og pilates på.
Ha en deilig søndag <3
Lekkert :) God påske
God påske Nina :D
Så flink du er!!! Slik pure er så godt!
Takk <3 det er fantastisk! God påske <3