Det er mange som er tette i nesa og såre i halsen om dagen, men kan vi egentlig spise oss til et bedre immunforsvar? Svaret er ja!
Fyll på med grønnsaker
Grønnsaker bidrar med vitaminer, mineraler, plantekjemikalier og fiber. Vitaminer og mineraler er viktige for funksjoner i alle kroppens celler. Plantekjemikalier kan sees på som plantenes immunforsvar, men er også gunstig for menneskers helse. Eksempler på slike stoffer er betakaroten i gulrøtter og antocyaniner i blåbær. Begge disse stoffene fungerer som antioksidanter i kroppen vår, og reduserer dermed oksidativ skade og beskytter mot sykdom. Husk å spise grønntfôr sammen med litt fett, da økes opptaket av de gunstige stoffene. Ha for eksempel olivenolje over salaten eller smør på dampede grønnsaker.
Spis immunstyrkende mat
Hvitløk, gurkemeie, ingefær og sitrus er kanskje matvarer du forbinder med forkjølelse? Det er faktisk noe i de gamle kjerringrådene! Alle disse matvarene inneholder stoffer som kan dempe betennelse, beskjempe bakterier og øke kroppens forsvar. Kok opp vann med fersk ingefær, tilsett sitron og honning, så har du en styrkende immundrikk. Honningen inneholder i tillegg til immunstyrkende stoffer, fiber som styrker tarmen.
Gode bakterier
Kroppen vår er dekket av bakterier, faktisk har vi ti ganger så mange bakterier på kroppen enn vi har celler. Disse bakteriene er ikke våre fiender, men livsviktige for god helse og en frisk kropp. Ved å tilføre gode bakterier styrkes tarmen vår, der vi faktisk finner så mye som 70% av immunforsvaret vårt. Spis kefir, hjemmelaget surkål og prøv kombucha. Orker du ikke tanken på å spise dette kan du ta et tilskudd av snille bakterier.
Spis nok proteiner
Når vi er «under angrep» er det viktig å ruste opp. Kroppen trenger proteiner for å danne hvite blodceller og andre «krigere» i immunforsvaret. Proteiner finner du i egg, kjøtt, fisk, meieriprodukter og annen sjømat, men også i vegetabilske kilder som bønner, linser, korn og quinoa.
Unngå sukker
Slemme bakterier elsker sukker! Det frister kanskje med en pose smågodt når en er syk og synes synd på seg selv, men du kommer mye lenger med en deilig smoothie, en bolle suppe eller en omelett! Denne smoothien er gull for immunforsvaret:
En stor neve spinat
En bit ingefær
En skvis sitron
En frossen banan
2 dl kefir
Tilsett gjerne supermat for å få ekstra næring som greens eller amla C!
God bedring <3
Her var det mange gode tips! Jeg bruker alle sammen for å hjelpe meg til å holde meg frisk! Det er hele «pakken» og synergieffektene av alle tingene som gjør at jeg føler det virker best sammen enn hver for seg.
:)