Annonselenker
God morgen hjerter! Har dere hatt en fin helg?
Jeg er fortsatt skikkelig dårlig med vond hals, tett nese og feber, men jeg holder humøret oppe for det! På lørdag var jeg på lunsj med min bestevenninne og hennes søster. Vi skal få æren av å være hennes forlovere når hun gifter seg allerede i februar! Jeg synes dette er så utrolig stas, det er virkelig noe stort i livet mitt, det å få være en så stor del av denne prosessen. Jeg gleder meg og har allerede begynt planleggingen.
Ellers har jeg tatt siste pergotime tablett i dag og skal tilbake til gynekologen på fredag. Det blir spennende å se hvordan disse pillene har påvirket kroppen. Jeg har allerede merket endel symptomer, feber er nok ikke den eneste grunnen til at jeg har vært varm for å si det slik. Humøret mitt har også vært ekstremt flatt. Jeg vet ikke om dette er noe flere har opplevd? Noe av det eneste som har fristet på matfronten er den hjemmelagede isen min. For å gjøre den mer næringsrik har jeg tilsatt litt av hvert, og jeg tenkte jeg kunne dele. Røde bær og greens er ingen god kombinasjon synsmessig, derfor ble det sukkerfri blåbæris. Blåbær er svært rike på antioksidanter så det er jo vinn vinn!
Sukkerfri blåbæris
1 dl frosne blåbær
1 dl frosne bringebær
4 frosne jordbær
2 økologiske rå eggeplommer
Et par ss kokosmelk (jeg bruker fra kartong)
1 ss lecithin
1 scoop vaniljeprotein (jeg bruker denne)
1 ts greens
Ha alle ingrediensene i en blender. Du kan også bruke en kjøkkenmaskin (foodprosessor) eller en stavmikser. Blend isen og stopp maskinen for å røre flere ganger til du har en glatt is. Eggeplommene gir isen masse lettopptakelig næring og isen en fluffy konsistens. Du vil ikke smake dem ;)
Du kan fint sløyfe lecithin og greens hvis du ikke har dette. Du kan også bytte proteinpulveret med søtning. Da ville jeg brukt stevia eller fibersirup. Tåler du litt sukker er kokosblomstsukker et naturlig alternativ.
Ha en fin mandag <3
Hei! Jeg er veldig glad i å lage smoothie, men tåler ikke meieriprodukter, og soya. Derfor har jeg brukt mye kokosmelk, men i det siste har jeg begynt å reagere både på dette og nøtter, jeg kjenner meg veldig hoven i kroppen, vondt i ledd og svetter mye etter å ha spist det. Jeg er heller ikke veldig begeistret for næringsinnholdet i rismelk, havremelk etc, har du noen gode forslag til hva jeg kan bruke? Gjerne noe med mye fett, og ikke så mye karbohydrater. Ha en fin dag?
Er du sikker på at det er kokosen du reagerer på da? Det er ikke så vanlig å være allergisk mot kokos. Alt vi spiser i mengder kan vi reagere på etterhvert. Det er derfor det er så viktig å variere det vi spiser. Jeg ville bare brukt vann når du ikke tåler melk eller nøttemelk. Du kan ha avokado i smoothien for å få den fyldige smaken :)
Må du ha melk, eller nøttemelk i en smoothie da? Jeg liker ikke «milkshake» smaken og har aldri dette i. Synes den er best med kun bær, frukt og «pulver». Om du ønsker den tykk kan du ha avokado og banan i, uten er den like god, men ikke fullt så god. Favoritt er hampproteinpulver, frosne røde bær, god olje, avokado, sitron, ingefær.
Så utrolig god den så ut! nydelige bilder også <3